Products產品資訊 / 飲品調味粉

品名
Item Name

烤布蕾粉
Creme Brulee Powder

品牌
Brand

包裝
Packing

比例
Multiple

產地
Country of Origin

九洲

1公斤/包
20包/箱

1:4-6

台灣
Taiwan

商品介紹
Product Desciption

適用於各式飲品/珍珠奶茶/凍飲/冰沙/甜品/下午茶及創意料理中

保存方式
Storage Method

請放置於陰涼乾燥處,開封後密封保存

使用方式
Instructions

1.將烤布蕾粉(30公克)/鮮奶油(120公克)放入鍋中充分攪拌至溶解
2.再加入牛奶(120公克)使用中小火煮至沸騰後關火(過程中需要持續攪拌)
3.倒入容器內降溫並冷藏4－6小時後凝固後取出
4.將糖粉均勻灑在布蕾上層，噴槍轉大火將糖烤至焦化，待冷卻形成一層脆焦糖，即可食用
5.成品請冷藏保存,並盡快使用完畢